豉油蒸小草魚 0

原料

新鮮草魚: , 蒸魚豆豉油: , 鹽: , 薑片: , 豆豉: , 辣椒: , 醋: , 蔥: , 清油:

步驟

1新鮮草魚取一段,我這個是後半截尾巴部位,中間片幾刀,均勻的抹上鹽

2在刀縫裡夾上薑片,豆豉辣椒和蒸魚豆豉油,幾滴醋調成汁淋上

3加個蔥節(圖中的是擺盤的時候換了個新鮮的,不是好看些麼~),淋少許清油

4放入平鍋里大火蒸8分鐘就OK了~

小技巧

魚的肉質非常細嫩,很鮮美~

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