豉油冬瓜 0

原料

主料:冬瓜500克,甜椒半個,尖椒半個 輔料:植物油1湯匙,蒜2瓣,干辣椒3個,白糖1小勺,蒸魚豉油1小勺,食鹽1小勺,雞精少許,水適量

步驟

1、冬瓜去皮去瓤,洗凈後,切成大小均勻的方塊。 2、甜椒、尖椒去蒂去籽,洗凈後切成小顆粒。 3、炒鍋燒熱後,倒入適量植物油,放入大蒜煸香。 4、放入冬瓜塊翻炒均勻。 5、倒入適量清水,再放入2-3個干辣椒。 6、冬瓜收汁時,放入適量白糖。 7、調入蒸魚豉油,翻炒均勻。 8、冬瓜快熟時,放入甜椒粒、尖椒粒。 9、調入適量鹽、雞精,翻炒均勻。 10、關火盛出。

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