香煎剝皮魚 0

原料

剝皮魚: 4條, 花生油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1剝皮魚在市場買的時候讓老闆剝皮挖內臟。

2回到家洗乾淨濾水,放鹽腌制30分鐘

3不粘鍋放油,兩面煎香即可。

4擺盤

5擺盤

6擺盤

小技巧

腌制的時候一定要放足夠多的鹽,因為後期都沒有加調料了。這個菜配粥,下酒特別棒!

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