肉沫米線臥雞蛋 0

原料

雞蛋一個: 米線一些, 肉沫一些: 蔬菜一點

步驟

1米線泡好,冷水需要八小時,熱水兩小時。 熱鍋煎個雙面蛋,將蛋趁出。

2用餘下的油中小火把肉沫炒熟,再把綠葉蔬菜下鍋翻炒,最後放入若干開水,生抽,鹽,和雞蛋放在一個湯碗里。

3燒開水放入米線,煮到用筷子可以夾斷的程度,把米線撈出,放入之前的湯碗里。

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