【微體】新手料理 油爆蝦 0

原料

河蝦: 250克, 番茄汁: 適量, 白醋: 適量, 白糖: 適量

步驟

1準備食材。

2買來的新鮮河蝦,用剪子將蝦須和小爪子剪掉。

3用水清洗乾淨。

4鍋內倒油,燒至7成熱時把蝦倒進去,注意要把水瀝干,不然炸的時候會濺油。

5高油溫炸5分鐘,等蝦變成金黃色就可以倒出了。

6鍋內加水,倒入番茄汁稀釋一下,接著放入白醋和1勺白糖。口味可以根據自己的口味調酸甜度。

7接著放入炸好的蝦,翻炒讓蝦入味。

8酸酸甜甜的油爆蝦就做好了,番茄口味更好吃哦!

小技巧

1、炸蝦的時候注意要把水瀝干,不然炸的時候會濺油。

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