香菇臘腸乾貝燉香米 0

原料

米: 量米杯一杯, 香菇: 四個, 臘腸: 一條, 乾貝: 若干

步驟

1熱水泡乾貝,速度快一點。當然可以提早一晚用冷泡著

2泡開後,用手把乾貝弄碎。當然你可以一整粒

3香菇和臘腸切粒,用鹽,雞粉,油腌。 (我的香菇是乾貨,而且由於我臨時起意要煮飯,所以我是直接把四個香菇放在煲里加上水,煮二十分鐘,香菇就軟了)

4洗完米,用燉湯鍋的內膽裝著米和適量清水放進煲里,煲里加上水,開火燉飯。

5燉到差不多干水,就把乾貝,臘腸和香菇放進去,翻拌,然後弄平。繼續燉。

6喜歡雞蛋的,可以在飯熟前,把雞蛋打上。焗個幾分鐘就可以出鍋啦。當然可以加上蔥花,但是我不喜歡,所以就沒加了。

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