玉米雞蛋牛肉羹 0

原料

玉米: , 雞蛋: , 牛肉: , 胡蘿蔔: , 醬油: , 料酒: , 鹽: , 雞粉: , 水澱粉: , 蔥花:

步驟

1牛肉洗凈,切成小丁,或者切片;胡蘿蔔洗凈去皮,切小丁;雞蛋打散備用

2炒鍋放油燒熱,將牛肉滑入稍加煸炒,加醬油,料酒調色調味,至熟盛出待用

3胡蘿蔔也放入油鍋中煸炒一下,然後取出備用

4燒開一鍋水,將胡蘿蔔粒和玉米粒下入鍋中同煮,然後將蛋液均勻的倒入,邊倒邊攪動使其散開成蛋花

5待湯再次滾開後加水澱粉使湯汁濃稠,加鹽,雞粉調味,這時將炒好的牛肉放入湯中即成。最後也可加入少許蔥花做點綴

小技巧

如果喜歡比較甜的口味,還可自己另加些糖~

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