玉米雞蛋牛肉羹 0

原料

玉米,胡蘿蔔,雞蛋,牛肉,醬油,料酒,鹽,雞粉,水澱粉,最後可撒入少許蔥花做點綴

步驟

1.牛肉洗凈,切成小丁,或者切片;胡蘿蔔洗凈去皮,切小丁;雞蛋打散備用。 2.炒鍋放油燒熱,將牛肉滑入稍加煸炒,加醬油,料酒調色調味,至熟盛出待用。 3.胡蘿蔔也放入油鍋中煸炒一下,然後取出備用。 4.燒開一鍋水,將胡蘿蔔粒和玉米粒下入鍋中同煮,然後將蛋液均勻的倒入,邊倒邊攪動使其散開成蛋花。 5.待湯再次滾開後加水澱粉使湯汁濃稠,加鹽,雞粉調味,這時將炒好的牛肉放入湯中即成。最後也可加入少許蔥花做點綴。

小技巧

如果喜歡比較甜的口味,還可自己另加些糖~

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