蟹肉玉米羹 0

原料

玉米粒: , 玉米醬: , 火腿: , 蟹肉: , 雞蛋: , 鮮奶油: , 青豆: , 太白粉: , 海鮮高湯:

步驟

1火腿切丁後爆香盛出備有 蟹腿肉壓碎備用 青豆先過熱水

2玉米粒用火腿油小炒一下後放入海鮮高湯,放入蟹肉,玉米漿拌勻。加入鹽調味

3玉米湯中加入太白粉勾芡後關火放入蛋液拌勻後放入青豆,鮮奶油拌勻後盛出撒上火腿粒即可

4(四人份)2大勺太白粉加6大勺高湯拌勻 雞蛋加1/3高湯拌勻

小技巧

關火後才放蛋液,鮮奶油調羹

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