豆鼓蒸排骨 0

原料

排骨: , 豆鼓: , 醬油: , 味精: , 食鹽: , 小蔥:

步驟

1準備好排骨和豆鼓

2準備好醬油、食鹽和味精等調味品

3鍋內放入適量的油燒熱

4將洗乾淨的排骨倒入,翻炒至兩面發黃即可

5大碗裡面放入翻炒好的排骨,醬油、味精和食鹽

6將所有的東西攪拌均勻。放入冰箱冷藏腌制2個小時

7將冷藏腌制好的排骨取出,放上適量的豆鼓,放入蒸鍋蒸20分鐘即可

小技巧

1、炒排骨的時候不宜時間過長,看到兩面發黃了就可以出鍋了。最好是半生不熟,因為還有道蒸的過程。 2、食鹽一定要適量,因為醬油和豆鼓都有鹽的,如果放多了味道就容易咸咯! 3、腌制的時間越長味道越好,可以用保鮮膜蓋住放在冰箱冷藏腌制過夜!

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