鹵香鵪鶉蛋 0

原料

鵪鶉蛋: 3斤, 調料包:花椒、大料、桂皮、香葉: 適量, 老抽: 20毫升, 冰糖: 1小塊

步驟

1鵪鶉蛋用流水沖洗乾淨。放入鍋中,倒入沒過鵪鶉蛋的清水。

2水開後再煮十分鐘,關火撈出鵪鶉蛋。晃動放鵪鶉蛋的盆子,蛋殼自然裂開。

3調料包。

4另起鍋做水,放入調料包和老抽。水開倒入鵪鶉蛋。

5水再次沸騰後放入適量鹽和冰糖煮五分鐘即可關火。

6晾涼後放入冰箱冷藏。

7隨吃隨取,方便衛生、健康營養。

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