胡蘿蔔香菇豬肉水餃 0

原料

豬肉 250: 克, 香菇 6: 朵, 胡蘿蔔 1: 根, 蔥: 隨口味, 姜: 隨口味, 味達美: 2 勺, 鹽: 隨口味, 麵粉: 適量, 花生油: , 十三香: 隨口味

步驟

1準備麵粉 先和面  面要醒一次  才有嚼頭  多少麵粉看你幾個人吃     麵糰稍軟一點  

2肉餡最好選五花肉和精瘦肉  這樣比較好吃

3清洗食材 因為我用的香菇是鮮的  所以我先用熱水燙了一下  (蘑菇類我一般都會用熱水燙一下  不喜歡那個味道  所以這個看各人口感  )  準備切之前記得把香菇水擠出來   洗菜這些我都沒有照片 因為一個人弄 不方便拍  

4胡蘿蔔剁碎後  熱鍋放油  把胡蘿蔔炒了一下  稍微變軟就行  稍微放一點鹽  最後涼涼就可以  

5所有材料準備好     開始調餡    因為一開始炒胡蘿蔔的時候放了油和鹽 現在油就不用放了   看肉和香菇有多少  大約調多少鹽   放入味達美 十三香      

6全都準備好 開始包吧

7面和餡都剛剛好      

8?

小技巧

煮水餃第一次水開後放一點點鹽 ,    然後放入水餃    放水餃後第一次開鍋 放半碗涼水      各人覺得香菇葫蘆卜水餃不要放生抽 老抽   味達美稍微提鮮就行 ps.所有調料按自己的口味放      比較每個人口味不一樣

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