荔浦芋頭(香芋)燜飯 0

原料

芋頭: 1個, 豬肉: 100克, 油: 30克, 生抽: 3勺, 鹽: 3克, 胡蘿蔔: 1根

步驟

1芋頭剝皮,切塊。新鮮的芋頭更加粉糯哦!吃,也要趁早!

2芋頭切塊備用。胡蘿蔔和豬肉切丁。(嘿嘿,好像切大了一點,因為時間匆忙,迫不及待想吃了)

3豬肉下鍋炒香,加耗油,生抽,醬油,鹽,味精少許。

4豬肉翻炒後加入芋頭和胡蘿蔔加鹽炒勻。加少許鹽和生抽翻炒。

5大米提前半小時洗乾淨淘好,加少許水。炒好芋頭後倒入盛好米的電飯鍋,燜熟,然後撒上蔥花。(少了一張淘米的圖)嘿嘿,這張是燜熟了。

6撒了蔥花後拌勻,可以出鍋吃飯啦!

7聞著香噴噴的,不過好像不是小時候記憶中的味道。爸爸的味道,我是做不出來的……

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