茼蒿炒油豆皮 0

原料

茼蒿: 適量, 油豆皮: 適量, 燒烤醬或蒜蓉醬: 適量, 孜然: 少量, 蒜末: 少量

步驟

1茼蒿洗凈切成兩段,放在一旁備用

2提前泡好油豆皮,超市有賣成包的油豆皮,拆開包裝後把油豆皮表面的鹽洗凈,泡10到20分鐘後切成條,擰乾水備用

3材料備好後,倒油開火加熱,然後倒入蒜末爆香

4直接倒入茼蒿,直到茼蒿被炒得變軟,倒入油豆皮

5倒入油豆皮後翻炒幾下,倒入適量的燒烤醬或蒜蓉醬,再翻炒,最後加入雞精和孜然,翻炒幾下後即可裝盤。

小技巧

燒烤醬和蒜蓉醬的鹹度已經夠了,如果口重的話,可以適當加些鹽,或者加些白醋,味道也不錯!

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