椰香山楂糕 0

原料

山楂: 800克, 椰蓉: 10克, 椰糖: 200克, 白砂糖: 100克, 麥芽糖: 100克

步驟

1新鮮山楂挑選,洗凈,鹽水浸泡10分鐘;

2山楂去頭、去尾,去籽,切成四瓣;

3放入鍋中,加100克白砂糖、少許清水,煮爛;

4放入料理機,打成山楂泥;

5把山楂漿倒入不粘鍋;

6加入椰糖,小火熬煮至完成溶合;

7加入麥芽糖翻炒,鍋鏟提起來不掉即可;

8煮好的山楂糊裝入玻璃保鮮盒冷卻;

9放涼切塊,曬上椰蓉即可。

10更多精彩內容歡迎關注一食一念公眾號:yishi1nian

小技巧

1.山楂需要用鹽水浸泡洗的乾淨; 2.每個料理機不同,加水量不同; 3.沒有椰糖可以用白砂糖。 此文轉自網絡

相關菜譜