臘肉油豆腐暖鍋 0

原料

香菇: , 腐竹: , 雞毛菜: , 金針菇: , 臘肉:

步驟

11,水發香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發,洗凈並去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時至回軟並切成3cm長的斜段。雞毛菜擇洗乾淨。金針菇洗凈,切去根部。

22,用熱水將臘肉表面油污清洗乾淨,切成0.3cm厚的薄片待用。

33,臘肉放入砂鍋中,注入高湯煮沸,放入油豆腐、水發香菇、腐竹,調成小火燜煮10分鐘。

44,放入金針菇煮3分鐘,最後放入雞毛菜,調入鹽即可上桌。

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