鰻魚雜蔬炒米粉 0

原料

鰻魚滑: , 胡蘿蔔: , 西芹: , 蔥: , 姜: , 豆瓣醬: , 耗油: , 鹽: , rice noodle:

步驟

1鰻魚滑過水煮8成熟,切成小段備用

2rice noodle煮8成熟撈出,用涼水沖一下,備用

3西芹胡蘿蔔切碎

4加豆瓣醬 煸炒蔥姜,西芹和胡蘿蔔

5放入切成段的鰻魚滑

6加入rice noodle繼續炒一下,然後關火,加耗油繼續翻炒一下

7出鍋前放鹽調味

小技巧

rice noodle不要炒很久,因為會很粘鍋,放到鍋里熱一下 然後趕快加各種調料出鍋就好了~

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