雜蔬炒餅 0

原料

剩春餅幾張,雞蛋一個,元蔥適量,胡蘿蔔適量,白菜適量,花生油,醬油,蚝油,薑末,蒜末

步驟

1.將餅切成條狀 2.雞蛋加點鹽打散,煎成蛋餅 3.將蛋餅、元蔥、胡蘿蔔、白菜都切成絲 4.炒鍋注油燒熱,放姜蒜末爆香後,下菜絲翻炒 5.菜絲炒軟後,放入餅絲炒,期間放入適量醬油和蚝油調味 6.最後放入蛋餅絲炒勻後出鍋即可

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