蔥油餅 0

原料

麵粉: 200g, 水: 60g, 植物油: 20g, 鹽: 1勺, 五香粉: 2-3g, 蔥花: 適量

步驟

1麵粉加水揉成團,擀薄,撒上油,鹽,五香粉抹勻

2從一邊慢慢捲起

3捲成條後,捏住一段以此為軸轉圈盤繞尾端壓於麵糰下,按平,再擀開,擀成平底鍋大小。

4鍋中抹一層油,油熱後,將麵餅放入鍋中烙,勤翻防止糊,也利於起層

5再配上新鮮的雞蛋炒絲瓜和玉米糝湯,實在美味又健康

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