野菜水餃 0

原料

水餃粉: 500g, 麵條菜: 500g, 豬肉陷(不要太瘦): 250g, 鹽: 適量, 糖: 適量, 醬油: 適量, 香油: 少許, 姜: 幾片, 蔥: 一段

步驟

1麵條菜擇洗乾淨,切碎。放少許鹽拌勻,靜置20分鐘,鹵出菜汁。

2水餃粉加入菜汁,如果不夠加少許水,和面,蓋上保鮮膜餳面一個小時。

3豬肉餡加入醬油,糖,少許鹽。蔥姜切碎拌勻。腌制半小時。

4肉餡加入麵條菜,因為菜裡面有鹽,就不用放鹽了。加兩勺花生油,一勺香油,拌勻就可以包水餃啦~~~

小技巧

麵條菜,是和薺菜一樣的野菜,多生長在田埂地頭和初春的麥田,葉片細長,形似麵條而得名。養陰;清熱;止血調經。主吐血;衄血;虛癆咳嗽;咯血;尿血;月經不調 以上信息來自度娘~~~

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