簡介
有多久因身在塵網而未曾體驗過獨特的農家風情？從現在開始，釋放自己的味蕾，一起體驗悠閒的農家假日！
原料
新鮮豬肉末 200g, 折耳根（魚腥草根） 一小捆, 豌豆尖 一小捆, 蒜末 酌量, 食鹽 酌量, 香菜 酌量
步驟
1新鮮豬肉末200g,可根據自我需求量增加減少。
2折耳根洗凈去須，並掐至四五厘米長。
3豌豆尖洗凈，撿取最嫩部位。
4準備好蒜蓉水。
5待少量油半熱，入鍋翻炒肉末（也可用水直接汆，這樣肉質嫩，只是去腥效果不太好）
6加入折耳根和蒜蓉水炒至半熟加鹽
7待湯煮沸後可入少量香菜，ok。
小技巧
直接用水汆出來肉要嫩些，肉花更大，營養價值高，而且折耳根炒過後沙沙的感覺很好，這裡只是另一種做法，這款營養豐富，口感嫩滑的野菜湯，您值得一試。
