農家臘肉 0

原料

臘肉: 1條, 青椒: 若干, 洋蔥: 2個, 青蔥: 2根

步驟

1熱鍋上水,把臘肉回鍋煮沸,把亞硝酸鹽儘量除掉,切成均勻薄塊!

2把鍋燒熱,下入臘肉塊爆炒,切記不要放油。

3臘肉變色後下入青椒。

4隨後下入洋蔥翻炒。

5炒至洋蔥變軟即可,下入綠蔥,雞粉,少許生抽翻炒均勻,倒入少許清水,蓋上鍋蓋2分鐘。

6出鍋裝盤…

小技巧

千萬不要放鹽呀!

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