原料
麵粉（2人配菜多的量）: 200g， 清水: 110g， 西紅柿: 1個， 青椒: 1個， 土豆: 1個， 芹菜: 幾根， 香菇: 3個， 豬肉: 少許
步驟
1麵糰活成我手裡這樣 光不光滑無所謂
2盤子裡搽些油 麵糰正反面按扁 最好按的像盤子那麼大 可以用保鮮膜連盤子蓋起來 醒一會
3拿刀把面劃成長條 繼續蓋保鮮膜醒（喵太餓省略掉醒面這一步驟了）
4鍋上爐灶燒水預備
5感覺水快開了 開始揪面片 邊扯長邊揪斷開 水開面片下鍋
6面片煮熟撈出 過涼水備用 預備炒青菜
7炒鍋燒熱加少許食用油
8豬肉下鍋烤出油
9蔥姜蒜下鍋煸香
10先放土豆片翻炒幾下倒入醬油 蚝油 少許鹽
11番茄芹菜香菇一起倒入鍋中翻炒
12炒差不多將瀝干水的面片倒入鍋中翻炒數下 關火 倒入少許雞精 ok
13開動吧
小技巧
配菜自己隨意洋蔥，胡蘿蔔都可以。。。看個人情況定奪，我是看家裡有什麼放什麼了。
