三杯砂鍋魚頭 0

原料

魚頭: 1個, 薑片: , 蒜片: , 九層塔: , 青紅椒: , 大蔥: , 生抽: 1杯, 米酒: 1杯, 清水: 1杯, 糖: , 鹽:

步驟

1魚頭用鹽和米酒腌一下入味和去腥

2下油鍋半煎半炸至金黃備用

3熱油爆香姜蒜,青紅椒

4倒入煎好的魚頭

5調料汁,生抽1杯,米酒1杯,清水1杯,糖和鹽適量

6四周淋入調料汁,大火快速收汁

7起鍋前灑九層塔

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