冬菇茶樹菇雞肉燉粉條 0

原料

香菇: , 茶樹菇: , 雞肉: , 粉條: , 薑片: , 芹菜: , 胡椒粉(可放可不放): , 水,醬油:

步驟

1準備好材料,冬菇,茶樹菇提前泡發,粉條是晚上泡發至早上的 鍋燒紅,倒油稍微多點,下薑片爆香一會,下雞肉翻炒,稍微煎一會,炒至雞肉沒有血水,下冬菇,茶樹菇煸炒一會就能聞到香味,加水,(水量可以多點,粉條比較吸水)大火煮滾轉中小火慢燉一會,讓材料出味 煮好的湯加鹽調味,下粉條燉煮十分鐘,我用了老潘家的粉條,一下水就很快煮軟了。我喜歡有口感,所以沒燉煮太久 關火試味,不夠味在調吧,加點醬油會鮮點,胡椒粉根據自己情況放吧。

2用豆角干五花肉燉也好好吃的 先提前泡發豆角干,五花肉切小塊 蒜頭切大粒,薑片,下油鍋爆一會,下五花肉煎一會,出點油,下豆角干炒一會,加適量水燉煮一會,試下適合自己的口感就可以下粉條煮了

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