茶樹菇雞肉蒸腸粉 0

簡介

茶樹菇和新鮮的雞肉塊香滑味道濃郁 韭黃很好的給雞肉茶樹菇提味的作用 放入一些西生菜,口感爽脆

原料

腸粉200克 茶樹菇適量 新鮮雞肉塊200克 西生菜 韭黃適量 姜 糖適量

步驟

1 茶樹菇洗凈,和雞肉拌到一起,放入老抽和生抽及薑片,加入少量糖,加入玉米澱粉,最後加入食用油拌勻腌制30分鐘 2 腸粉切斜條鋪在盤子的最下面,然後把腌過的茶樹菇雞肉倒在上面,大火蒸20分鐘 3 蒸過20分鐘後,把韭黃撒在上面,把生菜最後撒到上面 蒸2分鐘 4 蒸好後,在上面淋一些香麻油和生抽

小技巧

西生菜和韭黃要在茶樹菇和雞肉蒸熟了以後,再放在雞肉上面 蒸熟後最後淋一些麻油和生抽給西生菜入味增香

相關菜譜