鱈魚蒸茶樹菇 0

原料

鱈魚: 500克, 茶樹菇: 適量, 姜: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量

步驟

1鱈魚解凍,用水沖洗一遍,用鹽、姜塗抹魚身,浸料酒,腌制6分鐘

2茶樹菇洗凈切段,鋪在盤底,紅甜椒洗凈切絲,鋪在鱈魚上,高湯淋在鱈魚上。(沒高湯加50克清水)

3入鍋蒸大火8分鐘蒸熟。(電飯鍋與蒸米飯時一起放入,魚蒸10分鐘)

4蒸熟後,淋入香油即可

小技巧

開胃消食,易於吸收。

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