家常清燒土豆 0

原料

土豆: 2或3個, 生抽: 2大湯匙, 老抽: 1湯匙, 料酒: 1湯匙, 鹽: 1小匙, 雞精: 少許, 花生油: 適量, 水: 適量

步驟

1土豆洗凈去皮 切成小塊 儘量不要切太大 會好熟一些

2鍋燒熱 倒入花生油 並搖勻 使鍋中的油均勻鋪於鍋內

3油燒熱  倒入切好的土豆塊 反覆翻炒 直至土豆變金黃色

4將三湯匙生抽倒入鍋內  翻炒  之後放入一湯匙老抽  翻炒之後加水 水要蓋住鍋中的土豆

5大火悶煮土豆 待鍋中的水燒開 加入一小匙鹽 翻炒

6待鍋中水慢慢燒乾浸於土豆 土豆變軟 加入少許料酒  待料酒慢慢收汁  加少許雞精 翻炒小會 裝盤 上桌

相關菜譜