紅棗枸杞牛奶魚膠凍 0

原料

花膠: 隨意, 牛奶: 一瓶, 姜: 2片

步驟

1選用老魚膠(因為膠質交多)切條,方便使用。每次用量根據個人需要。我兩個人用16條大小不等的。

2先用水把魚膠洗一遍,再放入鍋里和姜一起煮滾,關火。

3放涼後放冰箱保鮮格,第二天拿出來就是視屏這樣。

4用刀具切成小塊

5把花椒撈起來放回冰箱備用(可以燉花旗參,或者蓮子排骨)好的魚膠泡出來會比原來大一些,厚很多。

6倒入牛奶,攪拌均勻

7怕腥的朋友可以把魚膠凍搗碎和牛奶一起喝,很贊。養顏美容。

小技巧

魚膠是極其豐富的蛋白質、維他命、礦物質等人體必需元素,是低脂肪食品,減肥的都可以食用。一般魚膠不用浸泡也可以。主要看做法和吃法,由於搭配的牛奶不是純牛奶,故知可以去腥。

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