香酥油餅(油條) 0

原料

麵粉: 300克(3人份), 雞蛋: 1隻, 黃油: 30克, 牛奶: 40克, 安旗酵母: 3-5克, 水: 100克左右, 鹽或糖: 少許

步驟

1茵陳摘凈、淘水,晾到八成干,撕成小朵。

2拌上乾麵粉,直到拌散為止。拌上肉糜更好吃。

3放到墊了蒸籠布的蒸籠里,蒸時蓋上蒸籠布。

4大火蒸上五分鐘,關火,用筷子抖散。

5油燒熱,茵陳加蒜沫,蔥沫,鹽少許,熱油潑在茵陳上。

6拌勻,裝盤,開吃!

小技巧

  1. 各材料的量不是那麼嚴格,放少許糖味道更豐富。 2.放肉糜更好吃。

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