海參: ， 蝦仁: ， 小米: ， 橄欖油: ， 薑絲: ， 蔥花:
1海參泡發好 蝦仁洗凈 撒一點澱粉拌好
2小米粥煮好
3橄欖油一點 熱鍋涼油 下薑絲 下蝦仁 一勺料酒沿鍋邊倒入 加海參 大火炒五分鐘 蝦仁用澱粉水泡 為了嫩一點 炒一下為了去腥和出香味
4倒入小米粥 加胡椒麵 鹽 小火燜十分鐘 撒一點蔥花出鍋
