原料
高筋麵粉: 300g， 酵母: 4g， 細砂糖: 30g， 鹽: 2g， 奶粉: 15g， 蛋液: 40g， 淡奶油: 30g， 水: 115g， 黃油: 20g， 蛋液適量: 裝飾
步驟
1將除黃油外所有材料揉成光滑的麵糰，加入切成小塊的黃油揉到擴展階段，包上保鮮膜進行基礎發酵到兩倍大。將麵糰取出排氣分成25g一個，5個一組，松馳5分鐘
2搓成約30cm至35cm中間粗兩頭尖的長條
35條一組捏緊頭部，把5壓到2上面
41過3
52過3
6繼續5過2，1過3，2過3
7重複上面的步驟全部編完
8把兩頭搓尖彎成牛角形
9放到溫暖處發酵至兩倍大
10刷上蛋液，放入預熱好的烤箱160度5分鐘轉170度15分鐘
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