番茄炒雞蛋 0

原料

雞蛋: 2個, 番茄: 2個, 白糖: 少許, 蔥花: 少量

步驟

1把番茄洗乾淨,去蒂,切成塊狀。

2把雞蛋打成蛋液,加鹽少量。喜歡嫩一點的可以加少量的水。

3把油倒入鍋里,可以稍微多一點,方便後面炒番茄。油燒熱後,把蛋液倒進去。待凝固後盛出來。

4再利用剩餘的油把番茄炒一下。炒到番茄出汁。

5這時候加入炒好的蛋,將蛋和番茄汁一起炒,讓蛋充分吸收番茄汁。加入少許的鹽。我一般還會加白糖少量。最後加入蔥花。

6起鍋

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