番茄炒雞蛋 0

原料

雞蛋: 4個, 番茄: 2個, 鹽: 適量, 油: 適量, 蔥花: 適量, 糖: 適量, 料酒: 一點點, 純凈水: 一點點, 青辣椒: 1個

步驟

1打四個雞蛋,蛋液中加入少量料酒、一點點鹽、一點點水,均勻打散,這樣雞蛋會很鮮嫩

2炒鍋里加入適量油,先將準備好的蔥入鍋爆香,然後加入蛋液,待雞蛋差不多變黃後進行翻炒,並切成想要的大小,將炒好的雞蛋盛出備用

3再次起鍋,加入油,將切好的西紅柿塊和青椒入鍋,用鏟子壓一下西紅柿,以便湯汁更多更快炒出,加入適量糖,再次進行翻炒,待合適時機,加入炒好的雞蛋進行翻炒,出鍋前加入適量鹽,美味完成

相關菜譜