原料
黃油: 100G， 低粉: 160G， 牛奶: 22G(手快倒的,不過也沒影響)， 糖粉: 40G(減了10G糖,我吃剛好)， 可可粉: 10G， 鹽: 1G
步驟
1準備好材料.黃油先室溫軟化
2軟化的黃油加入糖粉和鹽用打蛋器打至發白,呈蓬鬆狀,分兩三次加入牛奶打發,(每次打到牛奶吸收以後再加第二次.)
3分51克打發好的黃油到另一個無油無水的大碗里加入51克過篩的低粉拌成團,用保鮮膜包好備用.
4剩下的黃油篩入可可粉和剩下的低粉拌勻和成團,用保鮮膜蓋在麵糰上面用擀麵杖擀開成厚度合適的薄片,用黑色的模具印出小熊貓的底部.黃色的麵糰擀成薄片用白色的模具印出面部,依次貼上去刷了蛋液的熊貓底部成了一個完整的小熊貓
5烤箱180度預熱後,中層,上下火.150度烤13-15分鐘.我的是小烤箱溫度超火爆,這個溫度只供參考.
小技巧
原方是蛋液20G.我剛好有牛奶就沒放雞蛋了.本來換成牛奶應該要少加點的.我倒多了點牛奶但也不會很濕,可能我的麵粉吸水力強點.用作粘合刷的蛋液可以換成蜂蜜.原方沒刷直接貼上去的
