咖喱土豆雞 0

原料

雞肉: 500g, 馬鈴薯: 3個, 胡蘿蔔: 1根, 蔥: 2根, 百夢多咖喱: 3塊

步驟

1馬鈴薯削皮切粒泡水裡,不泡水裡會黑的,土豆里的酶和空氣接觸發生反應。

2胡蘿蔔也削皮切粒

3雞肉砍塊與切好粒的馬鈴薯大小一致。不需要腌制。

4開火下油炒一炒胡蘿蔔和馬鈴薯,然後放入3塊咖喱,用鍋鏟把咖喱弄爛,翻炒幾鏟子倒水剛末過食材。

5水開了倒入雞肉,隔幾分鐘翻炒幾下避免咖喱粘鍋。

6煮到糊狀放進蔥段翻炒幾下上鍋。

7咖喱汁撈飯棒棒噠。比飯堂做的好吃太多。

小技巧

馬鈴薯和胡蘿蔔切的大小要大致一樣,熟時間相差不會太久。時不時翻動咖喱避免粘鍋。

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