矜宸•黃油波士頓龍蝦 0

原料

波士頓龍蝦: 1隻, 大蒜: 1瓣, 黃油: 50g, 檸檬: 1片, 蒔籮: 1小把

步驟

1選新鮮的活龍蝦

2龍蝦洗乾淨,取出皮筋

3深湯鍋,放入鹽煮沸,將龍蝦放入煮1.5分鐘。

4龍蝦放入冰水冷卻

5龍蝦從冰水拿出擦乾水分

6龍蝦擰開頭,用剪刀剪開腹部取肉。

7準備備料

8熱鍋放入一湯勺清水,煮至小水泡,放入黃油融化,下入少許蒜蓉,加入Dill

9用小火煎制,加入適量檸檬汁,鹽調味。

10收汁後撒胡椒咯裝盤完成,享受美味吧

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