矜宸•菠蘿古老肉 0

原料

菠蘿: 2片, 澱粉: 適量, 番茄醬: 三大勺, 雞蛋: 1個, 豬梅花肉: 8兩, 糖: 適量, :

步驟

1豬梅花肉解凍

2切成肉絲,不需要太細

3肉絲用鹽胡椒料酒,雞蛋,生粉,麵粉漿制

4肉絲充分上漿

5燒一鍋油,另一鍋少許色拉油

6煸炒番茄醬

7注入礦泉水,三大勺糖煮開

8肉絲捏成塊,下油鍋炸透

9番茄汁加入檸檬

10將肉復炸一遍

11番茄汁收汁嘗味

12倒入菠蘿塊

13倒入古老肉同炒

14開大火撒入蔥花

15持續翻炒收汁

16裝盤完成

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