白蘭地龍蝦伊面 0

原料

龍蝦: 450g/只, 面: 150克, 黃油: 100g, 洋蔥: 1/4隻, 白蘭地: 50g, 黑胡椒等香料: 10g, 生粉: 50g, 雞湯: 100g, 牛奶: 20g, 蘑菇: 20g, 彩椒: 20g

步驟

1龍蝦洗凈 開水煮滾 將龍蝦頭放入燙至變色即熟,用筷子插入尾部小孔放尿。 沿著龍蝦肚子中縫開肚,沿著關節把龍蝦切成段。

2伊面煮熟 湯留下 待用 雞湯倒入湯麵待用

3龍蝦用檸檬汁腌制,龍蝦段掛生粉。

4黃油入鍋融化後下龍蝦段,蔬菜切塊下油鍋煸炒。

5下伊面煸炒

6將雞湯倒入伊面加牛奶沒過小火燉煮 收汁 麵條整盤 龍蝦放在麵條上 撒上胡椒粉芝士粉 即可!

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