泰式咖喱雞 0

原料

童子雞: 1隻, 青椒: 1個, 生薑: 2片, 蔥: 少量, 泰娘黃咖喱醬50g: 50g, 俏果椰漿400ml: 400ml, 融氏玉米油: 少量

步驟

1食材準備

2加油熱鍋,雞塊中火煸炒3分鐘,起鍋

3少油熱鍋,中火煸炒泰娘黃咖喱醬5分鐘,直到顏色變深

4加入2/3椰漿,中火攪拌均勻

5加入雞塊和剩餘椰漿,蓋上鍋蓋中火煮15分鐘,煮好後的效果是有點收干,確認雞塊已熟即可

6加入青椒和120ml水,(注意:水不能多加),蓋鍋蓋中火煮10分鐘,確認青椒變軟即可

7加入蔥段和生薑,中火簡單翻炒,再均勻撒適量糖,翻炒數次後,中火開蓋煮1分鐘,效果是待湯汁適當收干變稠,顏色變黃即可出鍋。恭喜,美味的泰式咖喱雞做成了!

8將將將將~泰式咖喱雞,完成啦!

小技巧

咖喱醬稠不稠,就看你的椰漿放多少咯~像我一樣喜歡濃濃的咖喱醬可以多放點椰漿哦~

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