泰式紅咖喱雞 0

原料

雞腿: 250g, 土豆: 250g, 胡蘿蔔: 250g, 油: 適量, 鹽: 適量, 紅咖喱: 適量, 椰漿: 適量, 芹菜丁: 適量

步驟

1土豆和胡蘿蔔去皮,切成適量大小塊

2雞肉砍成適量大小塊,用油鹽薑絲先腌一會

3熱油鍋,先下雞塊炒香

4然後加入一大勺紅咖喱一起炒勻

5倒入土豆和胡蘿蔔炒勻

6加入適量的水燜煮約20分鐘左右

7在食材都熟透時加入備好的芹菜丁

8倒入備好的椰漿

9最後煮至收汁即可

小技巧

喜歡用湯汁撈飯的話,可以多放點水!

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