麻醬花捲 0

原料

低筋麵粉125克,水65克,酵母1克,白糖10克,鹽0.5克

步驟

1.原料中所有材料混合成團,發酵至兩倍大 2.芝麻醬加白糖和油放在容器中攪拌均勻備用 3.將發酵好後的麵糰重新揉圓,排去氣泡 4.然後擀成長方形 5.在上面抹上芝麻餡料 6.捲起 7.然後切成10個小劑子 8.每兩個劑子放在一起 9.然後用筷子擠出花捲形狀 10.放在抹過油的蒸籠上,醒30分鐘,再蒸20分鐘後關火。三分鐘後取出

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