五花肉: ， 冰糖: ， 八角: ， 蔥姜蒜: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽:
1五花肉切成麻將塊，用熱水焯下血水
2鍋放少量油，加冰糖炒糖色，下五花肉
3放料酒生抽老抽蔥姜八角香葉桂皮
4加水沒過五花肉開燉
5燉一個半小時，肥油都逼出來，軟糯香甜的紅燒肉就出鍋啦！
