原料
五花肉: 1000克， 冰糖50: 克， 姜: 5片， 料酒: 2勺， 生抽: 2勺， 香葉: 若干片， 干辣椒: 3個， 八角: 3個， 花椒: 若干粒， 蔥: 切段
步驟
1準備調料
2油鍋有點冒煙後將準備好的調料先爆香，接著將肉下鍋一起大火翻炒，直至肉變色，連同調料一起出鍋
3另起油鍋，加人冰糖融化，千萬不要過糊，立即加入剛剛炒好的肉翻炒，等所有的肉都上色後、加入老抽 生抽 酒，加入白開水淹沒肉，小火煮約半小時，然後大火收汁，注意不要粘鍋底要不停的翻炒，加入適量鹽，看見顏色變成自己喜歡的顏色，出鍋前加入一大勺蜂蜜，裝盤，完工
