薺菜鮮肉老母雞湯餛飩 0

原料

薺菜 青菜: 適量, 五花肉: 適量, 老母雞湯: 適量, 香蔥: 適量, 生抽 鹽 糖 胡椒粉: 適量, 蚝油 料酒 香油: 適量, 雞蛋: 1個

步驟

1薺菜,青菜處理乾淨,焯水,過涼水,擠干水分,切碎,五花肉剁碎,放入雞蛋,胡椒粉,鹽,香油,香蔥,糖,鹽,蚝油,生抽攪拌均勻,放入剁碎的薺菜,青菜混合均勻,

2包好後滾水入鍋,開了以後,澆入一碗冷水,蓋上蓋子再次煮開,餛飩浮起來就好了,裝碗,

3配上老母雞竹筍湯,

4撒上蔥花即可享用,鮮美無比!

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