香菇薺菜鮮肉大餛飩 0

原料

薺菜: 一斤半, 豬肉: 兩斤半, 餛飩皮: 三斤, 鹽: 少許, 香油: 少許, 姜: 少許, 雞蛋: 4個, 蔥: 10根, 料酒: 3勺, 胡椒粉: 少許, 香菇: 3兩, 青菜: 兩斤

步驟

1干香菇入水發泡後剁碎,入油鍋煸炒,等香味出來後即可

2青菜洗凈剁碎

3洗凈剁碎

4肉剁碎,加入少許黃酒和已剁碎的香蔥以及四個雞蛋,可加入少許生薑、鹽、味精、油 攪拌均勻。

5將煸炒後的香菇和剁碎的薺菜&青菜加入攪拌過的肉中,繼續攪拌均勻。

6一切就緒,開始餛飩

7這些量可以包毛100個!

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