原料
土豆一個: ， 普通麵粉或澱粉適量: ， 雞蛋一個或兩個: ， 鹽適量: ， 玉米油適量:
步驟
1準備好所有材料和工具
2土豆洗凈
3去皮
4擦成土豆絲
5把土豆絲裝進碗里打入兩個雞蛋（全蛋）
6加一小勺鹽
7倒入適量玉米油
8倒入適量澱粉（也可以用普通麵粉）我覺得用澱粉更香脆?
9拌勻
10拌至均勻無乾粉
11拌均勻後變成稍微有點稠的麵糊
12平底鍋放玉米油，稍微加熱
13倒入拌勻的麵糊
14中小火煎至麵糊的四周變干，晃動平底鍋餅不會粘鍋底就可以翻面了哦
15用鍋鏟翻面的速度要快，圓形的餅才能保持完好無損?
16翻過來後用中小火煎至土豆餅不粘鍋底，再轉小火慢煎五分鐘即可出鍋?
17切成八塊
18香噴噴
19美味?
20好吃?
21配上一碗豆漿?
小技巧
簡單而又好吃?
