法式黑胡椒牛排鹹蛋糕 0

原料

牛排: 一塊(用了100克), 色拉油: 60克, 黑胡椒醬汁: 一包(大概50克), 低粉: 100克, 高粉: 50克, 雞蛋: 3個, 牛奶: 30克, 鹽: 一小撮, 泡打粉(可有可無,我沒放): 4克

步驟

1牛排加10克色拉油,煎至8分熟,切小塊備用

2剩餘色拉油和牛奶用手動打蛋器,混合均勻後,逐個打入雞蛋,打散後加入黑胡椒醬汁和鹽,攪拌均勻。

3所有粉類過篩,加入蛋液中,用刮刀切拌均勻無顆粒。

4將牛肉塊加入麵糊中,充分拌勻。

5入模,八分滿,震幾下。 預熱進爐,上190下160,中下層,25-30分鐘。

6美味當前,趕緊開動吧

小技巧

黑胡椒牛排鹹蛋糕,意想不到的美味。 打開烤箱門時,撲面而來的黑胡椒香味。 無糖無黃油,有的就是滿滿杯子的牛排肉肉,忍不住大快朵頤。

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