麻辣醬蒸帶魚 0

原料

帶魚: , 麻辣醬:

步驟

1帶魚一條。買的時候攤主已經幫我把魚頭剁下去了

2刮鱗去鰭。帶魚的魚鱗比較膩手,可以用家裡刷碗的鋼絲刷擦,很好用的。在魚身上劃道,便於腌制入味

3帶魚身上澆上大喜大麻辣醬

4拌勻放置一邊入味

5上鍋蒸

小技巧

上鍋蒸之前可以在魚身子底下墊幾片姜,魚身上撒點蔥花。

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