薺菜豬肉油豆腐 0

原料

油豆腐: , 薺菜: , 豬肉餡: , 胡蘿蔔: , 木耳: , 小油菜: , 鹽: , 油: , 澱粉: , 香油: , 蔥姜:

步驟

1將薺菜用開水焯一下;將薺菜、胡蘿蔔、木耳、分別切成超絲細

2將肉餡加入蔥花、薺菜,木耳、胡蘿蔔絲、加入適量鹽、料酒、香油做餡

3把油豆腐一切為二,把裡面的豆腐取出,和餡合在一起,再把上面炒好的餡,嵌入油豆腐中,不要嵌太多

4蒸鍋中水開後,再放入已嵌好餡的油豆腐裝盤,蒸5-6分鐘

5小油菜飛水碼放在四周,中間放豆泡,就做好了薺菜鮮肉油豆腐

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